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Título del ebook: Fermentación . Crea recetas saludables, sencillas y transformadoras
Autor: Zorokiain, Nerea
Editorial: Txalaparta
Categoría: COCINA
Fecha de publicación: 7/1/2018
Número de páginas: 284
ISBN: 9788416791750
Idioma: Español
Más información del libro: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
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Tamaño del archivo: 366.49KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK
Descripción del libro:
Fermentación te va a abrir las puertas a una manera de crear platos en tu cocina que jamás hubieras imaginado. Simplemente necesitas algo de verdura, sal y tiempo para conseguir resultados llenos de sabor y texturas. Esta técnica culinaria usada desde la antigüedad es además una forma de conservar los alimentos, manteniéndolos vivos. Gracias a la fermentación van transformando sus nutrientes, y se llenan de probióticos que nos ayudarán a gozar de un sistema digestivo sano. Aprende diferentes técnicas para la fermentar la mayoría de hortalizas, y también legumbres, cereales, frutos secos, bebidas Con recetas donde encontrarás el paso a paso que debes dar para conseguir el resultado que estabas esperando.
Sobre el autor:
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