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Título del ebook: De la alta cocina a tu casa. Los menús del mejor cocinero joven de España
Autor: David Andrés Morera
Editorial: Planeta
Categoría: Cocina
Fecha de publicación: 3/20/2018
Número de páginas: 83
ISBN: 9788408184478
Idioma: Español
Más información del libro: Cocina, comida y vinos Hogar y estilo de vida
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Tamaño del archivo: 18169.86KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK
Descripción del libro:
No es habitual que el jefe de cocina de un tres estrellas Michelin decida abrir un restaurante de menús a doce euros en su ciudad natal. Tampoco lo es que tenga menos de treinta años o que no supiera pelar una patata hasta los veinte. Pero David Andrés es un joven prodigio que está revolucionando la cocina y que ya ha sido tres veces distinguido como mejor cocinero joven de España.Con este libro, que cuenta además con la participación de reconocidos cocineros como Jordi Cruz, Joan Roca o Andoni Luis Aduriz, apuesta por trasladar la filosofía de su restaurante a la comida del hogar. Platos suculentos, sanos, con ingredientes de proximidad y un ojo siempre puesto en la cocina tradicional.
Sobre el autor:
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