LD Libros | PDF y EPUB

Descarga de libros en distintos formatos. Últimos títulos y novedades
Menu
  • DMCA
  • Política de Cookies
  • Contacto

Bebidas por Antonio Caro Sánchez-Lafuente , Rafael Romero Marín

Descargar Bebidas.PDF

Bebidas

Título del ebook: Bebidas
Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente , Rafael Romero Marín
Editorial: IC Editorial
Categoría: Idiomas
Fecha de publicación: 10/17/2017
Número de páginas: 133
ISBN: 9788417224448
Idioma: Español
Más información del libro: Idiomas y diccionarios

DESCARGAR AQUÍ

Tamaño del archivo: 7474.18KB
Formatos disponibles: PDF – EPUB – EBOOK

Descripción del libro:

– Desarrollar el proceso de servicio de todo tipo de bebidas en barra y mesa, de acuerdo con las normas de servicio y los procedimientos de organización y control propios del bar-cafetería. – Definir características de los géneros necesarios para la preparación, presentación y servicio de bebidas distintas a vinos, estableciendo niveles de calidad en función de las expectativas de supuestas clientelas y objetivos económicos del establecimiento. – Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas necesarios para la preparación y conservación de bebidas distintas a vinos, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de un rendimiento óptimo. – Caracterizar las bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativas, distintas a los vinos, analizando sus procesos de elaboración, aprovisionamiento y conservación y relacionando la influencia de estos procesos en sus características. – Analizar y desarrollar los procesos de preparación, presentación y conservación de las bebidas alcohólicas y no alcohólicas, más significativas, distintas a vinos. – Practicar posibles variaciones en la preparación de bebidas, ensayando técnicas, combinaciones o alternativas de ingredientes y formas de presentación y decoración. – Definir cartas de bebidas distintas a vinos que resulten atractivas para clientelas potenciales y favorezcan la consecución de los objetivos de venta del establecimiento. – Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Gestión de procesos de servicio en restauración: HOT334_3, UC1047_2, MF1047_2

Sobre el autor:

Sin información sobre el autor

Leer Ebook Online Bebidas.epub

¿Cómo funciona?:
1 - Registra una cuenta de prueba Gratis por 1 mes. 2 - Descarga todos los libros que desees. 3 - Cancela la cuenta.
Share
Tweet
Email

LD Libros | PDF y EPUB

Descarga de libros en distintos formatos. Últimos títulos y novedades
Copyright © 2021 LD Libros | PDF y EPUB